Агнешко – гювеч

Продукти: 1 кг агнешко месо, 1 ч.ч. домати /пресни или консерва/, 5-6 глави лук, 1 син патладжан, 2 тиквички, 3-4 чушки, шепа бамя, шепа зелен фасул, половин зелка, 1 кафена чашка ориз, 1 с.л. червен пипер, 3 ч.ч. вода, сол на вкус, 1 вр. магданоз, щипка черен пипер, 1 дафинов лист, 1 кафена чаша олио, … Continue reading "Агнешко – гювеч"

Виж още

Агнешка кавърма

Продукти: 1 кг агнешко месо /от бутче/, 1 каф.ч. олио, 1 бучк масло, 7-8 глави кромид лук, 1 ч.ч. сварени и нарязани гъби, 1 ч.ч. домати /консерва или пресни/, 1 ч.ч. бяло вино, 1 ч.ч. вода с 1 с.л. брашно, 1 каф. л. черен пипер, сушена чубрица, 1 вр. магданоа Начин на приготвяне: Агнешкото месо … Continue reading "Агнешка кавърма"

Виж още

Агнешко с тиквички

Продукти: 1 кг агнешко месо, 1 кг тиквички,. 2 връзки пресен зелен лук, 1 с.л. червен пипер, щипка черен пипер, 1 кафена чашка олио, 2-3 червени домата /пресни/, 1 връзка копър, 1 ч.ч. вода с 1 с.л. брашно, 1 връзка магданоз Начин на приготвяне: Ястието се подготвя по суров начин в тенджера под налягане. На … Continue reading "Агнешко с тиквички"

Виж още

Агнешко – домашна капама

Продукти: 1 кг агнешки гърди, 1/2 кг лапад, 2 връзки зелен лук, 1/2 кг картофи, 1 ч.ч. домати, 1 ч.ч. бяло вино, 1 ч.ч. вода с 1 с.л. брашно, 1 връзка джоджен, 1 връзка магданоз, 1 кафена чаша олио, 1 с.л. масло, сол на вкус, 1 с.л. черен пипер. Начин на приготвяне: Ястието се подготвя … Continue reading "Агнешко – домашна капама"

Виж още

Агнешко – Пролет

Продукти: 1 кг агнешко месо, 1/2 кг спанак, 1/2 кг лапад, стиска лобода, 2 връзки зелен лук, 1 ч.ч. консервирани домати, 1 връзка джоджен, 1 връзка магданоз, Щ с.л. олио, 1 с.л. мас, 1 с.л. масло, щипка черен пипер, 1 каф.л. червен пипер, 1 ч.ч. бульон с 1 с.л. брашно. Начин на приготвяне: Агнешкото месо … Continue reading "Агнешко – Пролет"

Виж още

Рибен гювеч

Продукти: 1 кг дребна риба, 3 глави кромид лук, 2 моркова, 1 глава керевиз, 1 глава чесън, 5-6 домата, 1\2 ч.ч. олио, 1\2 ч.ч. бяло вино, 5 с.л. галета, 1 лимон, зърна черен пипер, бахар, 1-2 дафинови листа, сол на вкус, сух девесил. Начин на приготвяне: Рибата се почиства и се измива. Посолява се и … Continue reading "Рибен гювеч"

Виж още

Петле по северняшки

Продукти: 1 петле, 1 пакетче масло (125 грама), 2-3 чушки, 3 глави кромид лук, 1\2 ч.ч. ориз, 1 ч.л. червен пипер, 1 ч.л. черен пипер, 1\2 връзка джоджен, 1\2 връзка магданоа Начин на приготвяне: Петлето се нарязва на порции, които се задушават в маслото със сол и малко вода почти до омекване. Прибавят се към … Continue reading "Петле по северняшки"

Виж още

Овнешко гювеч

Продукти: 2 кг месо, 3 глави лук, 2 моркова, 2 чушки, 1 кафена чашка грах, консерва, 1-2 чушки, 1 кафена чашка грах консерва, 1 кафена чашка гъби, 1 ч.ч. зелен фасул, 1 тиквичка, 1 патладжан, 2 ч.ч. домати, 4-5 картофа, 1 ч.л. черен пипер, 1\2 връзка джоджен, 1 връзка магданоз, 1 дафинов лист, 1 ч.л. … Continue reading "Овнешко гювеч"

Виж още

Ястие от телешко месо в гювеч

Продукти: 1 кг телешко месо, 1 кг гъби, 4-5 глави лук, 2-3 домата, 3-4 зелени чушки, 2-3 моркова, 1 пакетче масло (125 грама), 1 глава чесън, зърна черен пипер, 1 връзка магданоз, стрита чубрица, 1 чл. червен пипер, 1 ч.ч. вино, сол на вкус, 1 връзка магданоз Начин на приготвяне: Месото се нарязва на хапки … Continue reading "Ястие от телешко месо в гювеч"

Виж още

Задушено овнешко месо

Продукти: 1 кг овнешко месо, 250 грама пушена сланина, 2 глави чесън, 2 моркова, 2 глави лук, 2 домата, дафинов лист, 3-4 зърна бахар, зърна черен пипер, 1 връзка магданоз, 1 връзка копър, 3*4 картофа, 1 ч.ч. бяло вино, сол на вкус, 1 ч.л. червен пипер. Начин на приготвяне: Месото се нарязва и се запържва … Continue reading "Задушено овнешко месо"

Виж още