Пиле със сос от майонеза и кисело мляко

 Продукти: 1 пиле, 2 кофички мляко (цедено), 1 кутия майонеза, 1 супена лъжица горчица, 1 супена лъжица черен пипер, сока на 1 лимон, сол на вкус, 1/2 пакетче масло-125 г, 2 супени лъжици олио. Приготвяне: Пилето, оформено на порции,се сварява и се пържи в олиото до златисто. Нареждаме месото в голяма чиния и го заливаме … Continue reading "Пиле със сос от майонеза и кисело мляко"

Виж още

Агнешко с пресни картофи – 2 вид

Продукти: Агнешко – 1 кг, пресен лук – 1 връзка, 1 кг картофи, 1/2 пакет /125 грама/ масло, 1 връзка магданоз, щипка джоджен, щипка девесил, черен пипер, 3-4 скилидки чесън, 1 кофичка кисело мляко, 1 с.л. брашно, 2 яйца, сол на вкус. Начин на приготвяне: Нарязаното на порции месо леко се сварява в подсолена вода. … Continue reading "Агнешко с пресни картофи – 2 вид"

Виж още

Агнешко с пресни картофи

Продукти: Агнешко – 1 кг, пресни картофи 1 кг, 1/2 п масло /125 грама/, 1 връзка магданоз, щипка черен пипер, щипка копър, щипка джоджен, 1 ч.ч. топла вода, сол на вкус. Начин на приготвяне: Агнешкото, измито и нарязано на порции, се задушава на тих огън леко посолено. Когато поомекне, се слагат картофите. Добре е да … Continue reading "Агнешко с пресни картофи"

Виж още

Агнешко – магданозлия

Продукти: 1 кг агнешко месо, 2 връзки зелен лук, 8 връзки магданоз, щипка черен пипер, 1 ч.ч. домати /от консерва или пресни 2 домата/, 2 с.л. олио, 2 с.л. масло, 1 ч.ч. агнешки бульон, 1 с.л. брашно, сол на вкус. Начин на приготвяне: Агнешкото месо се нарязва на порции и се сварява. Лукът и магданозът, … Continue reading "Агнешко – магданозлия"

Виж още

Агнешко тербелия

Продукти: 1 кг агнешко /плешка/, 5-6 връзки зелен лук, 1 връзка магданоз, 1/2 връзка джоджен, щипка черен пипер, 4 яйца, 1 кофичка мляко, 1 ч.л. червен пипер, сол на вкус, 100 г олио, бучка масло. Начин на приготвяне: Месото се измива, нарязва се на порции и се задушава в собствения си сос с малко сол, … Continue reading "Агнешко тербелия"

Виж още

Печено агнешко бутче със сос

Продукти: 1 агнешко бутче, сол на вкус, 1 каф.ч. олио, 2 ч.ч. вода. За соса: 1 п. масло /125 г/, 2 жълтъка, 150 г прясно мляко, 1 с.л. препечено брашно, 1 с.л. кетчуп, 1 с.л. горчица, сока на 1 лимон, черен пипер. Начин на приготвяне: Месото се обезкостява и леко се начуква. Посолява се на … Continue reading "Печено агнешко бутче със сос"

Виж още

Агнешко бутче мариновано

Продукти: 1 агнешко бутче, 2 ч.ч. червено вино, 1-2 дафинови листа, 10-15 зърна черен пипер, 2-3 зърна бахар, 1/2 п. масло, 1 връзка магданоз, 2-3 скилидки чесън /1 връзка пресен чесън/. Начин на приготвяне: Месото се обезкостява и нарязва на порции. Приготвяме разтвор от сол и вода и оставяме месото 24 часа в хладилник. Отцежда … Continue reading "Агнешко бутче мариновано"

Виж още

Печено агнешко бутче с плънка

Продукти: 1 агнешко бутче, агнешки дреболии, 1/2 кг сварени гъби /1 буркан консервирани/, 1 пакет масло /125 грама/, 1 връзка зелен лук, 1 връзка магданоз, 1 връзка джоджен, 1 каф.л. черен пипер, 1 каф.л. червен пипер, 1 ч.ч. бяло вино. Начин на приготвяне: Обезкостяваме бутчето. Разрязваме го и го начукваме като лист. Леко го посоляваме. … Continue reading "Печено агнешко бутче с плънка"

Виж още

Кавърма от петле

Продукти: 1 петле, 1\2 пакетче масло, 2 с.л. брашно, 1 ч.л. стрита чубрица, 4-5 глави праз, 1 настърган домат, 1 ч.л. червен пипер, 1 дафинов лист, 1\2 връзка магданоз Начин на приготвяне: Петлето се нарязва на порции и се сварява с бульона и 4 ч.ч. вода, докато месото омекне. Месото се изважда от бульона и … Continue reading "Кавърма от петле"

Виж още

Задушено петле с пикантен сос

Продукти: 1 петле, 1\2 пакетче масло, 1 кубче бульон, 1 ч.л. стрита чубрица, 1 ч.л. черен пипер, щипка къри, сол. За соса: 2 с.л. майонеза, 1 с.л. горчица, 1 кафена чашка смлени орехови ядки, 1 връзка магданоз, 2 с.л. соев сос. Начин на приготвяне: Петлето се нарязва на порции и се задушава за малко в … Continue reading "Задушено петле с пикантен сос"

Виж още