Локумки

Продукти: 500 г мас, 1 кг брашно, 1 буркан кисело мляко с 1 ч.л. сода. За плънката: Локум, орехови ядки, 1 ч.л. канела, За поръсвано: 1 ч.ч. пудра захар, 2 ванилии. Начин на приготвяне: От продуктите се омесва хубаво маслено тесто. Прави се на 3-4 топки, които се точат с точилка с дебелина около 1 см. … Continue reading "Локумки"

Виж още

Сладки ореховки

Продукти: 2 жълтъка, 3 с.л. пудра захар, 12 с.л. брашно, 1 пакет расло, 1 ванилия, кората на 1 лимон. За овалване: 2 белтъка /разбити на пяна/, 1 ч.ч. смлени орехови ядки, 1 ч.ч. пудра захар. Начин на приготвяне: Тестото се омесва добре, правят се малки топчета, овалват се в белтък и орехи и се пекат … Continue reading "Сладки ореховки"

Виж още

Маслени жълъди

Продукти: 1 ч.ч. масло, 1 ч.ч. пудра захар, 2 яйца, брашно /за средно твърдо тесто/.1 За плънката: Маслен крем или мармелад. За овалване: Шоколадова смес – от разтопен шоколад или от какао, захар и масло, 1 кафена чашка смлени орехи. Начин на приготвяне: Тестото от всички продукти се омесва хубаво. Взема се чаена лъжичка и … Continue reading "Маслени жълъди"

Виж още

Сладки с кристална захар

Продукти: 2 пакета крема сирене, 1 пакет маргарин Калиакра, 1 бакпулвер, брашно – около 500 г за меко тесто, 1 каф.ч. кристална захар. Начин на приготвяне: Омесва се тестото, слага се в полиетиленов плик за една нощ. На другия ден се разделя на 4 топки и се точи на кори. Ръси се кристална захар и … Continue reading "Сладки с кристална захар"

Виж още

Пурички с бяло вино

Продукти: 2 ч.ч. топена мас, 1 1/2 ч.ч. бяло вино, 1 каф.ч. пудра захар, 1 л. сода за хляб. За плънката: Мармалад, смлени орехи, 2 ч.ч. пудра захар за поръсване, 1 ванилия. Начин на приготвяне: От продуктите и брашното измесваме тесто /средно меко тесто/. Точим кори около 5 мм, режем на ленти, а лентите на … Continue reading "Пурички с бяло вино"

Виж още

Бисквити Калинки

Продукти: 2 яйца, 2 кафени чашки пудра захар, 2 каф.ч. брашно. За украса: Маслен крем, белтъчен крем или сладко от вишни, череши, ягоди, малини. Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата със захарта до побеляване, слагаме брашното. С малка кафена лъжичка сипваме от сместа в намаслена тавичка. Печем в силна фурна. Вадим тавата и много бързо слепваме … Continue reading "Бисквити Калинки"

Виж още

Орехови торбички

Продукти: 100 г топено масло, 2 жълтъка, 180 г брашно. За плънката: 150 г млени орехи, 1 белтък, кората на 1 лимон, 1 ч.ч. пудра захар, ванилия. Начин на приготвяне: Омесва се тестото добре и се правят 25 топчета. Почиват 2 часа. Прави се дупка във всяко топче, слага се от плънката. Пекат се в умерена … Continue reading "Орехови торбички"

Виж още

Пурички

Продукти: 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.ч. топена мас, 1/2 ч.ч. масло, 1 бакпулвер, 1/2 ч.л. сода за хляб, 3 с.л. захар, 2 ванилии, брашно за меко тесто. За плънката: локум, орехи, пудра захар, ванилия. Начин на приготвяне: Тестото се измесва много добре, точат се кори с дебелина 5 мм, нарязват се на ленти, а … Continue reading "Пурички"

Виж още

Сладки топчета

Продукти: 2 яйца, 4 каф.ч. захар, 1 каф.ч. прясно мляко с 1 ч.л. сода, 1/2 л. амонячна сода, 2 кафени ч. олио, брашно за твърдо тесто. За плънката: 1 а масло, 1 ч.ч. пудра захар, 1 ванилия, 1 ч.ч. смлени орехи. Начин на приготвяне: От продуктите се омесва тесто, което се разточва на кори. Изрязват … Continue reading "Сладки топчета"

Виж още

Казанлъшки курабии

Продукти: 1 ч.ч. кисело мляко, 3 яйца, 1 ч.ч. пудра захар, 1/2 I топено масло, 1 ч.л. сода, 2 ванилии, кората на 1/2 лимон, брашно |коло 1 кг, 2 жълтъка за намазване. Начин на приготвяне: Омесваме добре всички продукти и правим малки топчета. Намазваме ги с жълтък, ръсим със захар, нареждаме в намаслена тава и … Continue reading "Казанлъшки курабии"

Виж още