Шотландска закуска

Продукти: 500г. Картофи, 4 яйца,100г.бекон,1 голяма глава лук,1 кафена чашка брашно,олио(краве масло). Приготвяне: Картофите се сваряват и обелват,поставят се в купа и се намачкват заедно с маслото и брашното до получаване на гъста еднородна смес. От нея оформяте картофените шницели,които оставяте за около час да се охладят и стегнат.Бекона се нарязва на ивици и се … Continue reading "Шотландска закуска"

Виж още

Пълнени картофи с ориз

Продукти: 1 кг картофи, 1 ч.ч. ориз, 2 домата, 1\2 ч.ч. олио, 2 моркова, 1\2 връзка магданоз, 1\2 връзка копър, 1 ч.л. червен пипер, 1 ч.ч. доматен сок, сол, 1 глава кромид лук. Начин на приготвяне: В олиото се задушава ситно нарязания лук, настърганите моркови, ориза и доматите. Заливаме с гореща вода, за да набъбне … Continue reading "Пълнени картофи с ориз"

Виж още

Хайвер от картофи

Продукти: 500 грама картофи, 1 кутия майонеза, 1 глава настърган кромид лук, сока от един лимон, сол на вкус, 1 ч-л. черен пипер, 10 броя маслини, магданоз Начин на приготвяне: Картофите се сваряват в малко подсолена вода. Когато са готови, се пасират. Прибавяме майонезата, лука, черния пипер и овкусяваме с лимона. Поднасяме в голяма чиния, … Continue reading "Хайвер от картофи"

Виж още

Пикантно предястие

Продукти: 5 картофа,1 малка глава червено цвекло,2 моркова,2 кисели краставички,1 стрък праз,сол,оцет,зехтин. Приготвяне:Сварете картофите,обелете ги и ги нарежете на кубчета.Изсипете ги в дълбок съд.Цвеклото обелете и нарежете на филийки.Сварете го.Отцедете добре и нарежете на кубчета.Морковите почистете и ги сварете.Нарежете ги на кубчета.Краставичките и праза нарежете на дребно.Смесете всички зеленчуци при картофите и подправете с оцета,зехтина … Continue reading "Пикантно предястие"

Виж още

Гювеч с пълнени картофи

Продукти: 1кг картофи,100мл олио,250г лук,черен пипер,чесън,магданоз,сол. Приготвяне: Средно големи картофи с еднаква големина се обелват и от едната страна се отрязват малко,за да стоят изправени.Издълбават се с върха на ножа или със специално ножче,посоляват се отвътре и се пълнят със задушения в олиото до омекване лук,към който се прибавят нарязаният магданоз,чесънът и черният пипер.Нареждат се … Continue reading "Гювеч с пълнени картофи"

Виж още

Картофени крокети

Картофени крокети Продукти:  1кг сварени картофи,100мл олио,100мл прясно мляко,3 глави лук,100г кашкавал,100г брашно,100г галета,5 яйца,магданоз,сол,черен пипер. Приготвяне:  Олиото сгорещете и в него изпържете настъргания на едро ренде лук.Прибавете намачканите картофи,половината от брашното,жълтъците,настърганият кашкавал,магданоз,черен пипер и солта.Омесете и направете топчета от тестото.Всяко топче оваляйте в брашно,след това в разбитите на сняг белтъци и накрая в галетата.Изпържете … Continue reading "Картофени крокети"

Виж още