Сарми с булгур – шарени

Продукти: 1 зелка, 1 буркан лозови листа, 1 глава праз, 2 ч.ч. булгур, 500 грама свинско месо, 1 ч.л. червен пипер, 1 ч.л. черен пипер, 1 ч.л. стрита чубрица, 1 ч.л. стрит джоджен, 1 кубче бульон – разтворено в 4 ч.ч. вода, 3 с.л. олио, 3 с.л. мас. Начин на приготвяне: Зелевите листа се нарязват … Continue reading "Сарми с булгур – шарени"

Виж още

Салата от кисело зеле

Продукти: 1 кисела зелка, 15 маслини, 1 ч.л. червен пипер, 1 с.л. олио. Начин на приготвяне: Зелето се нарязва на ситно и се насипва в купа. Поръсва се с олиото и червения пипер и се украсява с маслини.

Виж още

Шарени сарми с кисело зеле

Продукти: 2 пакетчета кайма, 2 глави кромид лук, 1 кафена чашка гъби, 1 кафена чашка нарязани на ивички моркови, 1 кафена чашка грах, 1 ч.л. черен пипер, 12 ч.л. чубрица, 12 ч.л. кимион, 1 ч.ч. ориз, 1 голяма зелка, 2 с.л. олио, 2 с.л. мас, 2 с.л. масло, 1 с.л. червен пипер, 1 ч.ч. доматен … Continue reading "Шарени сарми с кисело зеле"

Виж още

Петел с кисело зеле

Продукти: 1 петел, 1 голяма зелка, 1 с.л. червен пипер, 1 с.л. зърна черен пипер, 5-6 с.л. мас, 1 кафена чашка ориз, зелев сок, малко, вода. Начин на приготвяне: Петелът се измива добре. На дъното на голяма тенджера се слага половината зеле, поръсва се с половината червен пипер, слагат се 2 с.л. мас, а върху … Continue reading "Петел с кисело зеле"

Виж още

Задушена пуйка

Продукти: 1 пуйка, 12 кг малки лукчета, 1 ч.ч. накиснати във вода сливи, 0,500 кг пушени гърди, 1 ч.ч. сурови гъби, 12 пакетче масло, 1 ч.л. черен пипер, 1 с.л. мащерка, 1 ч.л. „Венета”, 1 ч.ч. бяло вино, 1 с.л. доматено пюре, 1 с.л. брашно, 1 ч.ч. бульон, 1 2 връзка магданоз За гарнитура: 1 … Continue reading "Задушена пуйка"

Виж още

Пуйка с кисело зеле

Продукти: 1 пуйка около 2,5-3 кг, 1 пакетче масло (125 грама),1 глава лук, 1 зелка, 1 с.л. червен пипер, 1 ч.л. черен пипер, щипка ким, 1 дафинов лист, сол, 1 ч.ч. вода. Начин на приготвяне: Добре изчистена и измита пуйка се слага в тавичка, леко се посолява и намазва с масло. Пече се в умерена … Continue reading "Пуйка с кисело зеле"

Виж още

Мусака със зеленчуци и кайма

Продукти: 2 пакетчета кайма, 1 глава кромид лук, 1 ч.ч. сварени гъби, 1 кафена чашка сварен грах, 2 сварени моркова, 3-4 картофа, 2 броя чушки, 1 тиквичка, 2-3 домата (1 ч.ч. консерва), 1 ч.л. червен пипер, 1 ч.л. черен пипер, стрита чубрица, малко джоджен, малко копър, 12 връзка магданоз, 5-6 с.л. олио. За заливка: 4 … Continue reading "Мусака със зеленчуци и кайма"

Виж още

Пълнено прасенце – печено

Продукти:. Едно малко прасенце, дреболиите на прасето (от черния дроб се слага малко), 1 кг шарено свинско, 1 кг пушени гърди| 2 глави праз, 1 с.л. червен пипер, 1 ч.л. черен пипер, | ч.л. кимион| 1 връзка магданоз, 1 ч.ч. червено вино, 12 пакетче масло, 2 с.л; мас, 1 лимон. Начин на приготвяне: Първо се … Continue reading "Пълнено прасенце – печено"

Виж още

Пролетна салата с кълнове и див чесън

Продукти: 1 маруля,няколко листа див чесън,3-4 стръка пресен зелен лук,1/2 връзка копър и магданоз,1 връзка репичка,1 краставичка,4-5 супени лъжици кълнове от жито,2 супени лъжици слънчогледови семки,кисело мляко Приготвяне: Нарязваме на ситно зеленчуците и подправките.Всичко слагаме в дълбока салатиера,посоляваме  и объркваме внимателно.Охлаждаме салатата и непосредствено преди поднасянето я забъркваме с кисело мляко.

Виж още

Печена кокошка с кисело зеле

Продукти: 1 кокошка, 1 зелка, 1 ч,ч. сварени гъби, дреболиите от кокошката, 250 грама пушени гърди, 1 ч.л. червен пипер, 1 ч.л. черен пипер, 2 с.л. масло, 1 кафена чашка ориз, 1 ч.л. стрит джоджен, 1 ч,л. ”Вегета”, 1 кубче бульон. Начин на приготвяне: Кокошката се нарязва на порции и се сварява почти до готовност … Continue reading "Печена кокошка с кисело зеле"

Виж още