Зелен грах консервиране

Избират се добре узрели, зелени грахови зърна. Оронените зърна се измиват и се слагат в голям съд като се заливат със студена вода. Така престояват до подготвяне на необходимото количество. Бланшират се във вряща подсолена вода за 1-2 мин. След бланширането грахът се охлажда в студена вода и зърната се насипват в буркани. На 1 … Continue reading "Зелен грах консервиране"

Виж още

Червени домати консервиране

Червени домати Избираме здрави и добре узрели домати. Доматите могат да се подготвят по няколко начина. Можем да ги настържем на ренде, да ги нарежем на парчета, да ги сложим цели, или просто да ги смелим на  машинка.Ако искаме бързо да отстраниме ципата заливаме доматите с гореща вода. На един буркан се слага 1 ч.л … Continue reading "Червени домати консервиране"

Виж още