Крем с горски плодове

Продукти: 2 кофички кисело мляко, 1 кофичка сметана, 2 ч.ч. плодове (от фризера) може от изцеден компот, в краен случай сладко и 12 ч.ч. пудра захар, 2 с.л. ром. Начин на приготвяне: Киселото мляко се изцежда и се смесва със сметаната, която е разбита с пудра захар. В чаши за шампанско слагаме от крема (чашата … Continue reading "Крем с горски плодове"

Виж още

Коледен крем – желиран във форма

Продукти за крема: 2 ч.ч. прясно мляко, 6 жълтъка, 1 ч.ч. захар, 2 с.л. брашно, 1 с.л. желатин, 2 ч.ч. разбита сметана, 1 с.л. ром; За нареждане във формата: бишкоти (250 грама), 1 ч.ч. печени ядки (по желание), 1 бурканче конфитюр. За украса: 6 белтъка, 1 12 ч.ч. захар, 2 ванилии; Начин на приготвяне: Млекото … Continue reading "Коледен крем – желиран във форма"

Виж още

Коледен крем

Продукти за крема: 2 пакетчета масло (125 грама), 2 ч.ч. пудра захар, 1 кафена чашка счукана карамелизирана захар, 1 ч.ч. обелени, печени и нарязани бадеми или лешници, 12 ч.ч. разбита сметана. За украса: фини бисквити (котешко езиче или нещо подобно), 2-3 с.л. сироп, резенчета портокал, мандарини, киви, кокосови стърготини. Начин на приготвяне: Разбиваме маслото със … Continue reading "Коледен крем"

Виж още

Шоколадов крем

Продукти за крема: 1 л. прясно мляко, 2 ч.ч. захар, 1 кафена чашка брашно, 4 жълтъка, 5 с.л. какао, 1 брой ванилия, масло кoлкото орех. За украсата: 4 белтъка, 1 ч.ч. захар, 7-8 броя белени и леко запечени бадемови ядки. Начин на приготвяне: Млякото се сварява, слага се захарта. След това в две купички сипваме … Continue reading "Шоколадов крем"

Виж още

Коледен крем Мечта

Продукти за крема: 1 литър прясно мляко, 4 яйца, 1,5 ч.ч. захар, 2 броя ванилия, 1 кафена Чашка брашно, сладко от плодове по желание. За украсата: 12 ч.ч. захар, 1 пакетче сметана, 1ч.ч. студено прясно мляко, 1 с.л. захар, 1 кафена чашка гъст плодов сироп Начин на приготвяне: Млекото се сварява, слага се захарта. В … Continue reading "Коледен крем Мечта"

Виж още

Глазура Панделка

Продукти.60 г захар, 10 г гликоза и вода да покрие захарта. Приготвяне. Захарта, гликозата и водата се сваряват с гъстота, която се определя от капка, капната в студена вода — да не се разлива. Изсипва се върху дъска, намазана с масло и се оформя с ръце като панделка, с която се завързва тортата.

Виж още

Шоколадов маслен крем

Продукти за шоколадов маслен крем:  100 г захар, 1/2 кафейна чашка вода, 100 г шоколад (3 супени лъжици какао), 6 жълтъка, 300 г краве масло. Приготвяне:  Захарта се сварява на сироп с водата и какаото, като се бърка непрекъснато (да не стане на бучици). Сваля се от огъня и като поизстине, се прибавят жълтъците. Всичко … Continue reading "Шоколадов маслен крем"

Виж още

Орехов маслен крем

Продукти за орехов маслен крем:  250 г краве масло, 120 г пудра захар, 0,150 л прясно мляко, 150 г смлени орехи. Приготвяне: Маслото се стопява. Прибавят се захарта, прясното мляко и смлените орехи. Всичко се бърка, докато побелее.

Виж още

Маслен крем с прясно мляко

Продукти за маслен крем с прясно мляко:  1/2 л прясно мляко, 2 супени лъжици брашно, 250 г краве масло, 120 г пудра захар, 1 супена лъжица ром или 1 прах ванилия. Приготвяне: Млякото се сварява с брашното на гъста смес. Маслото се разбива със захарта до побеляване и към него се прибавя по малко от … Continue reading "Маслен крем с прясно мляко"

Виж още

Маслен крем Кристал

Продукти за приготвяне на маслен крем Кристал:  250 г краве масло, 150 г захар на пясък, 0,200 л прясно мляко. Приготвяне:  Захарта и млякото се смесват и се бъркат, докато захарта се стопи. Маслото се разбива добре и към него се прибавя капка по капка от млякото.

Виж още