Кюфтета от нахут

Продукти: 2 ч.ч. нахут, 2 глави кромид лук, 3 яйца, 1 ч.ч. олио, брашно – 1 ч.ч., черен пипер, 1\2 връзка магданоз, 1\2 връзка копър, сол на вкус. Начин на приготвяне: Нахутът се накисва във вода за една нощ, след което се трие между дланите, за да се махнат люспите. Сваряваме нахута в подсолена вода, … Continue reading "Кюфтета от нахут"

Виж още

Зеленчукови кюфтета

Продукти: 1 ч.ч. .сварен грах, 1 ч.ч. сварен боб, 1 ч.ч. сварена леща, 3-4 сварени картофа, 2 яйца, 12 връзка копър, 12 връзка джоджен, 1 връзка магданоз, 2 с.л. брашно, сол, 2 глави кромид лук, 1 ч.ч. олио.Начин на приготвяне: В голяма купа се настъргват картофите и лука. Прибавяме смачканите с вилица картофи, грах и … Continue reading "Зеленчукови кюфтета"

Виж още

Свински кюфтета с кисело зеле

Продукти: 1/2кг месо от плешка,3 лъжици ориз,сол,1 лъжица мас,2 яйца,1 малка глава лук,черен пипер,кимион,3/4кг кисело зеле,1 лъжица настърган суров картоф,зелев сок. Приготвяне:Смиламе месото в месомелачка.Изпържваме половината от ситно нарязаният лук в маста и го прибавяме към месото.слагаме измитият и попарен ориз,разбитите на пяна яйца и измесваме добре сместа.Оформяме малки кюфтенца с намокрени ръце.Изпържваме в мас … Continue reading "Свински кюфтета с кисело зеле"

Виж още

Кюфтета от ориз със спанак

Сваряваме 1 чаша ориз в 3 чаши подсолена вода.Изчистваме 1/2кг спанак,измиваме го и го слагаме да се задуши и омекне в малко вода и сол на вкус.Прецеждаме добре спанака,насичаме го на ситно и прибавяме към ориза заедно с 2 яйца,4 супени лъжици счукан сухар(може и брашно) и по желание 1/2 лъжичка черен пипер-счукан.Омесваме сместа и … Continue reading "Кюфтета от ориз със спанак"

Виж още

Картофени кюфтета

Продукти: 800 г картофи,4 стръка праз,3 яйца,галета,олио,магданоз,черен пипер,сол,парче кашкавал. Приготвяне: Сварете картофите в подсолена вода,обелете ги и ги пресовайте.Запържете ситно нарязаният праз в сгорещено олио и към него прибавете един след друг жълтъците,картофеното пюре,настърганият кашкавал,черен пипер,сол на вкус и галета.Размесете добре и направете кюфтетата в галета,потопете в разбитите белтъци и го изпържете в силно сгорещено … Continue reading "Картофени кюфтета"

Виж още

Кюфтенца с шунка

Продукти: 200г шунка,100г настърган кашкавал,2 картофа,1 голяма глава лук,2 яйца,4 супени лъжици брашно,1 чаена лъжичка бакпулвер,черен пипер,сол. Приготвяне: Обелваме картофите,измиваме ги и настъргваме на ситно ренде.Шунката и лукът нарязваме на дребно,а яйцата разбиваме като омлет.Смесваме брашното,настъргания кашкавал,бакпулвера,солта и черният пипер с яйцата.Прибавяме картофите,лука и шунката.От получената смес вземаме със супена лъжица,пускаме в сгорещена мазнина и … Continue reading "Кюфтенца с шунка"

Виж още