Мекици с мая

Продукти: 2 чаени чаши брашно,20 г мая,1 чаена лъжичка сол,1 супена лъжица захар,прясно мляко- колкото поеме,мазнина пудра захар за поръсване,сирене. Приготвяне: Маята се стрива със захарта,разрежда се с малко прясно мляко и се оставя за 10 минути.Прибавят се солта и брашното,прясно мляко колкото поеме,и се омесва меко тесто.То се оставя за 20 минути да втаса.След … Continue reading "Мекици с мая"

Виж още

Бъркана питка

Продукти.  2 яйца, 500 г кисело мляко, 1 супена лъжица олио, 1 чаена лъжичка захар, 500 г брашно, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат. Приготвяне.  Яйцата, киселото мляко, олиото, захарта и 200 г брашно се разбъркват много добре. Прибавят се останалите 300 г брашно, в което се слага солта и содата. Всичко … Continue reading "Бъркана питка"

Виж още

Содена питка

Продукти: 1кг брашно,300мл вода,10г сол,щипка захар,1 чаена лъжичка сода бикарбонат. Приготвяне: В пресятото два пъти и смесено със содата брашно се прави кладенче.В него се слагат солта и захарта и постепенно се налива хладка вода.Бърка се непрекъснато,докато се получи тесто.Омесва се добре и се оформя като питка.Пече се в силно загрята фурна.

Виж още

Пита с паричка

Пита с паричка Продукти: около 1 кг брашно, 4 с.л. олио, мая, колкото локумче, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. захар, около 2 ч.ч. хладка вода. Начин на приготвяне: В малка купичка се слага маята с малко топла водичка със захарта, солта и 2-3 лъжици брашно, за да стане кашичка. Оставя се да шупне. Брашното се … Continue reading "Пита с паричка"

Виж още

Питка

Продукти.  900 г брашно, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат, 500 г кисело мляко, 2 яйца, 2 супени лъжици олио, 1 чаена лъжичка сол. / Приготвяне.  С половината от брашното се смесват содата и солта. Всичко се разбърква много добре. Прибавят се млякото, разбитите яйца и олиото. Всичко се омесва много добре с останалата част от … Continue reading "Питка"

Виж още

Тесто за мекици,питка,пици

Продукти: 1,200 кг брашно, 500 г кисело мляко, 20 г мая за хляб или 1/2 пакетче суха мая, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка захар, 1 равна чаена лъжичка сода бикарбонат, 0,200 л прясно мляко, 1 супена лъжица олио. Приготвяне: Маята се смесва със солта и захарта, за да омекне. Прибавят се киселото мляко със … Continue reading "Тесто за мекици,питка,пици"

Виж още

Питка в хладилник

Продукти за Питка в хладилник: 2 яйца, 1/2 кофичка кисело мляко, 0,150 л вода, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат, 20 г мая за хляб, 70 г краве масло, 1/2 чаена лъжичка сол, 1 лъжичка захар, 1 кг брашно. Приготвяне:  Маята се разтваря във водата. В млякото содата се разтваря и разбива много добре. Прибавят се … Continue reading "Питка в хладилник"

Виж още

Кавал пита

Продукти за Кавал пита: 0,750 л прясно мляко, 20 г мая за хляб, 1 супена лъжица сол. I чаена лъжичка захар, 1 яйце, 1 белтък, 125 г краве масло, 800 г брашно. Приготвяне: Маята се разтваря в млякото, прибавят се солта, захарта, белтъците и брашното да се получи твърдо тесто. Удря се в масата 30 … Continue reading "Кавал пита"

Виж още

Прясна пита

Продукти за Прясна пита: 500 г кисело мляко, 1 равна чаена лъжичка сода бикарбонат, 1 равна супена лъжица сол, 600—700 г брашно Приготвяне:  Към по-голямата част от брашното се прибавят содата и солта. Всичко се разбърква много добре. Прибавя се млякото, добре разбито. Всичко се омесва много добре с останалото брашно.’Тестото се удря 30—40 пъти … Continue reading "Прясна пита"

Виж още