Гергьовденска погача

Продукти: Около 1 кг брашно, 3 яйца, 1 12 ч.ч. прясно мляко, 5 с.л. олио, 1 с.л. захар, 1 ч.л. сол, 12 пакет масло (125 грама), 1 с.л. сусам, 1 жълтък за намазване. Начин на приготвяне: В малко мляко се разтваря маята. Прави се кладенче, в което се изсипва маята, олиото, захарта, солта, яйцата. Омесва … Continue reading "Гергьовденска погача"

Виж още

Великденска погача

Продукти: Брашно (около 1 кг), 4 с.л. олио, 2 ч.ч. прясно мляко, 1 ч.л. сол, 1 с.л. захар, мая колкото локум, 12 пакетче масло, 15 белени бадема, 3 яйца. Начин на приготвяне: В купичка захващаме маята със захарта, 2 с.л. брашно и топла вода, след което в подходящ съд се изсипва захванатата мая в кладенче … Continue reading "Великденска погача"

Виж още

Пита с мая

Продукти: 1 кг брашно, 2 чч.ч. прясно мляко, 3 яйца, 2/3 от пакетчето мая, 4 с.л. олио, 1 с.л. сол, 1 с.л. захар. Начин на приготвяне: В купичка се слага маята с малко прясно мляко (топло), слагаме захарта, 2-3 с.л. брашно и. чакаме кашицата да шупне. След това правим кладенче от брашното, слагаме 2 яйца … Continue reading "Пита с мая"

Виж още

Коледна погача с мая – къпана

Продукти: 1 кг брашно, 2 ч.ч. прясно мляко, 3 яйца, .мая колкото кибритена кутийка, 1 с.л. сол, 1 с.л. захар, 1 с.л. ракия, 5 с.л. олио. Начин на приготвяне: В два пъти пресятото брашно се прави кладенче и се изсипват първо млякото леко затоплено с разтворената в него мая, солта и захарта, яйцата, олиото. Тестото … Continue reading "Коледна погача с мая – къпана"

Виж още