Кокошка фрикасе

Продукти: Кокошка – 1 брой, 1 ч.ч. брашно, 1 пакетче масло, 1 лимон, 1 ч.л. черен пипер, корени за супа, 1 дафинов лист, сол, 3 жълтъка, 12 връзка магданоз Начин на приготвяне: Кокошката се разрязва на порции и се слага да се вари в тенджера с корените за супа и дафиновия лист в подсолена вода. … Continue reading "Кокошка фрикасе"

Виж още

Кокошка със зеленчуци на фурна

Продукти: 1 кокошка, 4-5 картофа, 4-5 моркова, 4-5 глави кромид: лук, 12 зелка, 1 ч.ч. домати (2-3 домата), 12 пакетче масло, 1 кубче бульон, 12 ч.л. кимион, 12 ч.л. черен пипер, сол, 12 вр. магданоз, 1 глава керевиз, 1 с.л. червен пипер, 1 глава чесън. Начин на приготвяне: Месото се разрязва на порции и се … Continue reading "Кокошка със зеленчуци на фурна"

Виж още

Кокошка със сарми

Продукти: 1 брой голяма кокошка, 1 зелка, 1 кафена чашка ориз, 4 с.л. олио, 2 с.л. мас, 2 с.л. масло, 1 глава кромид лук, 1 настърган  морков, 2-3 с.л. доматен сок, 1 ч.л. черен пипер, стрита чубрица, 2 ч.л. червен пипер, 1 дафинов лист, 1 кубче пилешки бульон. Начин на приготвяне: Кокошката се нарязва , … Continue reading "Кокошка със сарми"

Виж още

Кокошка с картофи

Продукти: 1 кокошка, 1 кг картофи, 3 с.л. олио, 12 пакетче масло, 2 глави лук, 1 ч.ч. домати или 2-3 домата, 1 глава чесън, 12 ч.л. черен пипер, стрита чубрица, 2 ч.ч. бульон, 1 връзка магданоз Начин на приготвяне: Измитото и нарязано на порции месо се задушава в собствената си мазнина, с добавяне на малко … Continue reading "Кокошка с картофи"

Виж още

Задушена кокошка – подлучена

Продукти: 1 кокошка, 1 кг печени чушки, 1 кг белени домати, 2 глави кромид лук, 2 глави чесън, 3 с.л. олио, 12 пакетче масло, 1 ч.ч. бяло вино, 1 ч.л. брашно, 1 ч.л. черен пипер, 1 вр. магданоз, сол на вкус, 1 ч.ч. бульон. Начин на приготвяне: В олиото задушаваме нарязаният на ситно лук и … Continue reading "Задушена кокошка – подлучена"

Виж още

Задушена кокошка по ловджийски

Продукти: 1 кокошка, 4-5 глави кромид лук, 1 кафена чашка гъби, 11 парченце сланина, 1 ч.ч. бяло вино, 1 ч.ч. бульон, 5-6 скилидки чесън, 1 ч.л. черен пипер, 1-2 дафинови листа, 2-3 зърна бахар, 1 ч.л. брашно, 12 връзка магданоз, 5 с.л. олио, масло (около орех), сок от 1 лимон. Начин на приготвяне: В олиото … Continue reading "Задушена кокошка по ловджийски"

Виж още

Кокошка яхния

Продукти: 1 кокошка, 2 глави лук, 2 чушки, 2 домата, 500 грама картофи, 1 ч.л. брашно, 2 броя дафинов лист, зърна черен пипер, 12 връзка магданоз, 5 с.л. олио, бучка масло, сол, 4 ч.ч. вода, 1 с.л. червен пипер. Начин на приготвяне: Измитата добре кокошка се нарязва на порции и се задушава в собствения си … Continue reading "Кокошка яхния"

Виж още

Супа от кокоши дреболии

Продукти: Дреболийките на Една кокошка, 1 глава лук, 1 морков, 1 чушка, 1 домат, 1 кафена чашка ориз, 1 ч.ч. фиде, 12 връзка магданоз, 12 ч.л. черен пипер, 12 пакетче масло, 1 ч.л. ”Вегета”. За застройката: 1 жълтък, 1 ч.л. брашно, 3 с.л. кисело мляко. Начин на приготвяне: В тенджера се слагат сърцето, воденичката (може … Continue reading "Супа от кокоши дреболии"

Виж още

Курбан чорба от кокошка

Продукти: 1 кокошка + дреболиите, 2 глави лук, 2 моркова, 2 чушки, 1 домат, 1 ч.л. черен пипер, 12 връзка магданоз, 12 ч.л. стрита чубрица, 12 пакетче масло, сол на вкус. Начин на приготвяне: Кокошката се слага цяла, добре измита за- , едно с дреболийките. Като поври малко и се обере пяната на няколко пъти, … Continue reading "Курбан чорба от кокошка"

Виж още

Печена кокошка с кисело зеле

Продукти: 1 кокошка, 1 зелка, 1 ч,ч. сварени гъби, дреболиите от кокошката, 250 грама пушени гърди, 1 ч.л. червен пипер, 1 ч.л. черен пипер, 2 с.л. масло, 1 кафена чашка ориз, 1 ч.л. стрит джоджен, 1 ч,л. ”Вегета”, 1 кубче бульон. Начин на приготвяне: Кокошката се нарязва на порции и се сварява почти до готовност … Continue reading "Печена кокошка с кисело зеле"

Виж още