Пиле печено в книжна кесия

Продукти: 1 пиле, 1/2 пакетче масло, сол, черен пипер, 1 чаена лъжичка горчица, щипка чубрица, 1 чаена чаша вода, 2 супени лъжици олио. Приготвяне: Пилето се изчиства и измива добре. Посолява се отвътре и отвън, намазва се с горчицата, поръсва се с черен пипер и чубрица и се слага в книжна кесия, намазана с олио. … Continue reading "Пиле печено в книжна кесия"

Виж още

Пълнени чушки(пиперки)

Пълнени чушки Продукти: 300г сушени чушки(пиперки),1 настърган голям морков,300г ориз,1 глава кромид лук,150мл. олио,магданоз,джоджен,черен и червен пипер,сол. Приготвяне: В топла вода се накисват чушките(пиперките) до омекване. Оризът и лукът се задушават в част от мазнината.Прибавят се настърганият морков и подправките .Пиперките се изчистват от семената,посоляват се и се пълнят рехаво с оризовата смес.Отгоре се поставят … Continue reading "Пълнени чушки(пиперки)"

Виж още

Баница с готови кори със спанак

Продукти: 1 пакет кори,1/2кг спанак,3-4 глави пресен лук,1 кафена чашка сварен ориз,1 пакетче масло,1 супена лъжица джоджен,черен пипер,200г сирене,4 яйца,4-5 супени лъжици кисело мляко,щипка сода. Приготвяне: Добре измитият спанак се накълцва на ситно и се задушава. След като изстине, се изхвърля водата и в голяма купа се смесват всички продукти,без маслото. Редят се кори и … Continue reading "Баница с готови кори със спанак"

Виж още

Постно ястие с ориз

Продукти: 1 ч.ч. ориз, 1 ч.ч. домати, 1 кафена чашка сварен грах, 1 глава праз лук, 1 кафена чашка олио, сол, 1 ч.л. червен пипер, 1 ч.л. черен пипер, 4 ч.ч. топла вода, 1 ч.л. стрит джоджен, 15-20 маслини, 2 настъргани моркова, 1\2 връзка магданоз Начин на приготвяне: В олиото се запържва ситно нарязания лук … Continue reading "Постно ястие с ориз"

Виж още

Селска зимна чорба

Продукти: 1\2 глава праз, 10 маслини, 1 ч.ч. домати, 1 ч.ч. грах, 1 ч.ч. зимен фасул, 2 моркова, 1 кафена чашка ориз, 1 суха чушка, 1 ч.л. черен пипер, 5-6 скилидки чесън, оцет, 1 кафена чашка олио, 1 връзка магданоз Начин на приготвяне: В олиото задушаваме ситно, нарязания праз, настърганите моркови и заливаме с 6 … Continue reading "Селска зимна чорба"

Виж още

Салата от сварен ориз, грах и зелен фасул

Продукти: По 1 ч.ч. сварени грах, зелен фасул и ориз, 2 с.л. олио, 2 с.л. оцет, 1\2 връзка копър, 1\2 връзка магданоз, 1 глава лук, 1 с.л. горчица, 2 с.л. соев сос, 4-5 скилидки счукан чесън. Начин на приготвяне: В голяма купа слагаме варивата, поръсваме с оцет и олио, прибавяме нарязания на ивички лук, счукания … Continue reading "Салата от сварен ориз, грах и зелен фасул"

Виж още

Задушено петле с пикантен сос

Продукти: 1 петле, 1\2 пакетче масло, 1 кубче бульон, 1 ч.л. стрита чубрица, 1 ч.л. черен пипер, щипка къри, сол. За соса: 2 с.л. майонеза, 1 с.л. горчица, 1 кафена чашка смлени орехови ядки, 1 връзка магданоз, 2 с.л. соев сос. Начин на приготвяне: Петлето се нарязва на порции и се задушава за малко в … Continue reading "Задушено петле с пикантен сос"

Виж още

Петле по северняшки

Продукти: 1 петле, 1 пакетче масло (125 грама), 2-3 чушки, 3 глави кромид лук, 1\2 ч.ч. ориз, 1 ч.л. червен пипер, 1 ч.л. черен пипер, 1\2 връзка джоджен, 1\2 връзка магданоа Начин на приготвяне: Петлето се нарязва на порции, които се задушават в маслото със сол и малко вода почти до омекване. Прибавят се към … Continue reading "Петле по северняшки"

Виж още

Петле с гъби и сметана

Продукти: 1 петле, 3 глави лук, 1 кг гъби (пресни), 1 ч.ч. бяло вино, 1 ч.ч. сметана, 3 жълтъка, 1 ч.л. стрита чубрица, 1 ч.л. черен пипер, 1 \2 пакетче (125 грама) масло, сол, 1\2 връзка магданоа Начин на приготвяне: Пилето се сварява в подсолена вода до полуготово състояние, след което се обезкостява и се … Continue reading "Петле с гъби и сметана"

Виж още

Ястие от телешко месо в гювеч

Продукти: 1 кг телешко месо, 1 кг гъби, 4-5 глави лук, 2-3 домата, 3-4 зелени чушки, 2-3 моркова, 1 пакетче масло (125 грама), 1 глава чесън, зърна черен пипер, 1 връзка магданоз, стрита чубрица, 1 чл. червен пипер, 1 ч.ч. вино, сол на вкус, 1 връзка магданоз Начин на приготвяне: Месото се нарязва на хапки … Continue reading "Ястие от телешко месо в гювеч"

Виж още