Тиквеник

Продукти: 500г фини кори,1кг тиква,1 чаена чаша захар,200г изпечени орехови ядки,1 чаена лъжичка канела,1 чаена чаша олио,50г пудра захар.Приготвяне: Тиквата се настъргва на едро ренде.Задушава се в малко олио и вода,докато омекне.Поръсва се със захарта,начуканите орехи и канелата.Всяка кора се полива с лъжица олио и равномерно се разпределя плънката от тиква.Корите се навиват на руло.Нареждат … Continue reading "Тиквеник"

Виж още

Варена тиква с плодове

Продукти: 700г тиква,300г сушени плодове(кайсии,сини сливи,ябълки и др.),200г мед.Приготвяне: Сушените плодове се накисват за няколко часа в студена вода.Тиквата се нарязва на кубчета.В тенджера се нареждат ред тиква,ред сушени плодове.Долива се малко вода.Тенджерата се покрива и ястието се вари на умерен огън,докато водата изври.Към края на варенето се прибавя медът.

Виж още

Сладкиш с тиква

Продукти: 4 яйца,2 чаени чаши захар,1 чаена чаша брашно,1 бакпулвер,1кг тиква,1 пакетче масло-125г,1 кафена чаша нарязани орехи. Приготвяне: В тавичка слагаме 1 чаена чаша захар и 1 пакет масло.Поставяме във фурната и чакаме леко да се карамелизира захарта.Изваждаме и нареждаме нарязаната на ситно обелена тиква.Слагаме отново във фурната тиквата да се задуши.След това наново изваждаме … Continue reading "Сладкиш с тиква"

Виж още

Тиква с ябълки, орехи и стафиди

Продукти: 5-6 парчета тиква, 4-5 сладки ябълки, 1 ч.ч. нарязани леко запечени орехови ядки, 1 ч.ч. стафиди поръсени с ром, 1 с.л. канела, 3-4 с.л. мед. Начин на приготвяне: Тиквата се сварява и се пасира като изстине, ябълките също. В голяма купа смесваме пюрето от ябълки и тиква, слагаме всички продукти и насипваме в чиния.

Виж още

Тиквен сладкиш

Продукти: 5-6 големи парчета тиква, 1 ч.ч. някакви замразени плодове най-добре горски, 1 кафена чашка течен мед, 2 с.л. счукани орехови ядки, вода. Начин на приготвяне: В тенджера нареждаме ред тиква, ред плодове, сипваме вода, колкото да покрием тиквата, слагаме една чиния и варим на тих огън. Водата трябва да изври. След като изстине, обръщаме … Continue reading "Тиквен сладкиш"

Виж още

Тиквеник с готови кори

Тиквеник с готови кори – „Росица” Продукти: 1 пакет кори, 1 кг тиква, 1 ч.ч. олио, 5 с.л. счукани орехови ядки, 5 с.л. захар, 2 броя ванилия, 1 пакетче канела, 2 с.л. галета. За поръсване: 12 ч.ч. пудра захар, 1 брой ванилия, 2 с.л. стафиди, поръсени с ром, маргарин. Начин на приготвяне: Корите се разстилат … Continue reading "Тиквеник с готови кори"

Виж още

Мазан тиквеник

Продукти: 1 кг брашно, 1 кг тиква, 150 мл олио, захар, сол. Приготвяне: Тиквата предварително обелена, се сварява и отцежда. Към нея се прибавят олиото, захарта и всичко се обърква на каша. От брашното с малко сол и хладка вода се омесва средно твърдо. Разделя се на 10 топки. Разточват се на кори, които се … Continue reading "Мазан тиквеник"

Виж още