Градинарска салата

Градинарска салата Продукти: 200г картофи,200г зелен фасул,,200г карфиол(цветно зеле),150г грах,1 кафейна чашка олио,2 с.л. оцет,1/2 връзка магданоз,1/2 ч.л. смлян черен пипер. Приготвяне:Картофите се сваряват,след което се нарязват на колелца. Грахът карфиолът и зеленият фасул се сваряват добре,като фасулът след това се нарязва на парченца до 2см. Разбърква се всичко с нарязаните малки букетчета от карфиола,ситно нарязаният магданоз,олиото,оцета,черният … Continue reading "Градинарска салата"

Виж още

Зрял фасул по шопски

Продукти: 2 ч.ч. зрял фасул, 3 глави кромид лук, 1 ч.ч. домати,1 3-4 сухи червени чушки, 1 суха люта чушка, 1 връзка пресен джоджен, стрит сух джоджен, 1\2 връзка магданоз, 1 кафена чашка олио, сол, 1 ч.л. червен пипер, 1 с.л. брашно. Начин на приготвяне: Фасулът се накисва в студена вода за една нощ, измива … Continue reading "Зрял фасул по шопски"

Виж още

Фасул чорба

Продукти: 2 ч.ч. бял или друг вид боб, 1 глава лук, 1\2 стрък праз, 1 кафена чашка домати или 1 с.л. доматено пюре, 2 сухи червени чушки,1 морков, 1\2 глава керевиз, сух или пресен джоджен, сол, 1 кафена чашка ориз, стрък чубрица. Начин на приготвяне: В тенджера се накисва боба за една нощ с малко … Continue reading "Фасул чорба"

Виж още

Чорба от зелен фасул и грах

Продукти: По 1/2 буркан зелен фасул и грах, 1 глава праз лук, кафена чашка домати, 1 кафена чашка олио, сол, 1 глава чесън, 1 с.л. джоджен, 1 ч.л. червен пипер, 1 с.л. брашно. Начин, на приготвяне: В олиото се задушава ситно нарязания лук с малко сол, слагаме зеления фасул, граха, червения пипер, брашното и заливаме … Continue reading "Чорба от зелен фасул и грах"

Виж още

Салата от леща и фасул

Продукти: По 1 ч.ч. сварени и изцедени фасул и леща, 1 глава кромид лук, 5-6 скилидки чесън, 2 с.л. олио, 2 с.л. оцет, сол, 1\2 връзка магданоз Начин на приготвяне: Фасулът и лещата се начукват леко с хаванче. Лукът се настъргва и се прибавя към сместа заедно със счукания чесън. Посоляваме на вкус, поръсваме с … Continue reading "Салата от леща и фасул"

Виж още

Селска зимна чорба

Продукти: 1\2 глава праз, 10 маслини, 1 ч.ч. домати, 1 ч.ч. грах, 1 ч.ч. зимен фасул, 2 моркова, 1 кафена чашка ориз, 1 суха чушка, 1 ч.л. черен пипер, 5-6 скилидки чесън, оцет, 1 кафена чашка олио, 1 връзка магданоз Начин на приготвяне: В олиото задушаваме ситно, нарязания праз, настърганите моркови и заливаме с 6 … Continue reading "Селска зимна чорба"

Виж още

Салата от сварен ориз, грах и зелен фасул

Продукти: По 1 ч.ч. сварени грах, зелен фасул и ориз, 2 с.л. олио, 2 с.л. оцет, 1\2 връзка копър, 1\2 връзка магданоз, 1 глава лук, 1 с.л. горчица, 2 с.л. соев сос, 4-5 скилидки счукан чесън. Начин на приготвяне: В голяма купа слагаме варивата, поръсваме с оцет и олио, прибавяме нарязания на ивички лук, счукания … Continue reading "Салата от сварен ориз, грах и зелен фасул"

Виж още

Салата от стар фасул

Продукти: 1 ч.ч. бял боб, 2 глави кромид лук, 2 с.л. олио, 2 с.л. оцет, щипка черен пипер, 1\2 връзка магданоз, сол. Начин на приготвяне: Фасулът се накисва от вечерта със сол и вода. На другия ден водата се изхвърля, фасулът се* измива и се сварява на тих огън със сол и 5 ч.ч. вода. … Continue reading "Салата от стар фасул"

Виж още

Овнешко гювеч

Продукти: 2 кг месо, 3 глави лук, 2 моркова, 2 чушки, 1 кафена чашка грах, консерва, 1-2 чушки, 1 кафена чашка грах консерва, 1 кафена чашка гъби, 1 ч.ч. зелен фасул, 1 тиквичка, 1 патладжан, 2 ч.ч. домати, 4-5 картофа, 1 ч.л. черен пипер, 1\2 връзка джоджен, 1 връзка магданоз, 1 дафинов лист, 1 ч.л. … Continue reading "Овнешко гювеч"

Виж още

Пикантен овнешки бут

Продукти: 1 кг овнешки бут, 1\2 пакетче масло, 1 с.л. доматено пюре, 1 кафена чашка вино, 1 ч.ч. зелен фасул (сварен или консерва), 1 глава чесън, 4-5 белени печени чушки, 15 маслини, 1 ч.л. черен пипер, стрита чубрица, 1 връзка магданоз, сол. Начин на приготвяне: Измитият добре бут се подсушава, правят се прорези, които се … Continue reading "Пикантен овнешки бут"

Виж още