Сладко от круши

Продукти: 1 кг круши \изчистени и нарязани на парченца\, 1 кг захар, 2 ч.ч. вода, 2 ч.л. лимонена киселина, 2-3 листа индрише, 3-4 зърна карамфил. Начин на приготвяне: Нарязаните круши се пускат във вряща вода за 10 минути. През това време се подготвя сиропът. Извадените и охладени круши се пускат в сиропа и се варят … Continue reading "Сладко от круши"

Виж още

Сладко от динени кори

Продукти: 1 кг динени кори, 1.5 кг захар, 4 ч.ч. вода, 2 ч.л. лимонена киселина, есенция от ванилия или бергамонт. Начин на приготвяне: Избират се по-дебели динени кори. Нарязват се на малки парчета или с къдрав нож и се изваряват в 3-4 води. След това ги слагаме в тавата за сладко, като ги държим няколко … Continue reading "Сладко от динени кори"

Виж още

Сладко от Френско грозде

Продукти: 1 кг Френско грозде, 1 кг захар, 1 ч.ч. вода, 1 ч.л. лимонена киселина. Начин на приготвяне: Плодовете се измиват много добре и внимателно. Слагаме ги след това в тавата за сладко и ги посипваме със захарта за 10-12 часа. След това слагаме водата и сладкото се вари по обичайния начин. Отпенва се, а … Continue reading "Сладко от Френско грозде"

Виж още

Сладко от Касис

Продукти: 1 кг Касис, 1 кг захар, 1 ч.ч. вода, 1 ч.л. лимонена киселина. Начин на приготвяне: Плодовете се измиват много добре и внимателно. Слагаме ги след това в тавата за сладко и ги посипваме със захарта за 10-12 часа. След това слагаме водата и сладкото се вари по обичайния начин. Отпенва се, а когато … Continue reading "Сладко от Касис"

Виж още

Сладко от малини

Продукти: 1 кг малини, 1 кг захар, 1 ч.ч. вода, 1 ч.л. лимонена киселина. Начин на приготвяне: Плодовете се измиват много добре и внимателно. Слагаме ги след това в тавата за сладко и ги посипваме със захарта за 10-12 часа. След това слагаме водата и сладкото се вари по обичайния начин. Отпенва се, а когато … Continue reading "Сладко от малини"

Виж още

Сладко от Ягоди

Продукти: 1 кг Ягоди, 1 кг захар, 1 ч.ч. вода, 1 ч.л. лимонена киселина. Начин на приготвяне: Плодовете се измиват много добре и внимателно. Слагаме ги след това в тавата за сладко и ги посипваме със захарта за 10-12 часа. След това слагаме водата и сладкото се вари по обичайния начин. Отпенва се, а когато … Continue reading "Сладко от Ягоди"

Виж още

Сладко от кайсии

Продукти: 1 кг кайсии, 1 кг захар, 2 ч.ч. вода, 2 ч.л. лимонена киселина, леко запечени белени бадемови ядки. Начин на приготвяне: Кайсиите се белят с остро ножче, махат се внимателно костилките и се пускат във варно мляко \на 1 литър вода 1 с.л. гасена вар\. Варното мляко трябва да се прецеди през цедка. Така … Continue reading "Сладко от кайсии"

Виж още

Сладко от праскови

Приготвяне: Сладкото се вари както се приготвя сладко от кайсии. Внимателно разделяме прасковите на две половини, като внимателно отстраняваме мястото около костилките. Можем да ги сложим във варно мляко, а може и да не се слагат във варно мляко. Пускаме ги във вряща вода, охлаждаме ги и внимателно ги обелваме. Останалото е по познатия вече … Continue reading "Сладко от праскови"

Виж още

Сладко от ябълки

Продукти: 1 кг ябълки, 1 кг захар, 1.5 ч.ч. вода, парченца канелени пръчици, 1 ч.л. лимонена киселина. Начин на приготвяне: Приготвяме сироп от водата и захарта и към сиропа се слагат нарязаните на парченца ябълки. Сладкото се вари, докато ябълките станат прозрачни. Накрая се прибавя канелата. Преди да свалим от огъня слагаме лимонената киселина. Още … Continue reading "Сладко от ябълки"

Виж още

Сладко от дюли – II вид

Продукти: 1 кг дюли, 1 кг захар, 3 ч.ч. вода, 3-4 листа индрише, 2 ч.л. лимонена киселина. Начин на приготвяне: Дюлите се подготвят, както в предходната рецепта, пускат се във врящият сироп, слага се индришето, накрая лимонената киселина. Насипва се топло в буркани. Бурканите веднага се обръщат надолу.

Виж още