Шилешка яхния от Банско

Продукти: 1 кг шилешко месо, 2 глави лук, 5-6 зелени пиперки (севрия), 1 ч.л. червен пипер, 1 ч.л. черен пипер, сол на вкус, 1 кафена чашка ориз, 1 кафена чашка мазнина (олио). Начин на приготвяне: Месото се нарязва на порции и заедно с нарязаните пиперки и лук се вари до омекване с малко сол и … Continue reading "Шилешка яхния от Банско"

Виж още

Подлучена каварма от шилешко месо

Продукти: 1 кг шилешко месо, 3 връзки пресен лук, 3 връзки чесън, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.л. черен пипер, сол на вкус, 3 с.л. масло, 2 с.л. лой, 1 ч.л. червен пипер. Начин на приготвяне: Месото се обезкостява и се нарязва на хапки. Задушава се с малко водичка и лойта до омекване. Поръсва се … Continue reading "Подлучена каварма от шилешко месо"

Виж още

Курбан от шилешко месо

Продукти: 1 кг шилешко месо, 1 връзка пресен лук, 1 глава кромид лук, 2 домата, 2 моркова, 1 чушка, 1 люта чушка, 12 връзка джоджен, зърна черен пипер, 1 връзка магданоз, 2 жълтъка, 1 с.л. брашно, 1 ч.ч. прясно мляко, сол. Начин на приготвяне: Месото се нарязва на парчета и се залива със студена вода … Continue reading "Курбан от шилешко месо"

Виж още