Агнешко сарма кебап – I вид

Порция за 6 души

Продукти:

1 кг агнешко, агнешко було, 2-3 глави кромид лук /2 връзки зелен лук/, 1 пакет /125 грама/ масло, 1 ч.ч. вода, 1 с.л. червен пипер, щипка черен пипер, джоджен сух или 1/2 връзка пресен, 1/2 връзка магданоз, сол на вкус, 1 кофичка кисело мляко, 2 яйца.

Начин на приготвяне:

Нарязваме месото на дребно и го задушаваме с 1/2 пакет масло и водата до омекване. Прибавяме лука и всички подправки, поръсваме с червения пипер и изсипваме всичко в булото. Завиваме го като голяма сарма и го слагаме в тавичка. Слагаме малко водичка и останалото масло. Печем за около 90 ми^. в умерена фурна. Накрая заливаме с киселото мляко и яйцата и печем още до розово. Поднасяме го с кисело мляко /по желание овкусено с чесън/.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *