Агнешко с пресни картофи

Продукти:

Агнешко – 1 кг, пресни картофи 1 кг, 1/2 п масло /125 грама/, 1 връзка магданоз, щипка черен пипер, щипка копър, щипка джоджен, 1 ч.ч. топла вода, сол на вкус.

Начин на приготвяне:

Агнешкото, измито и нарязано на порции, се задушава на тих огън леко посолено. Когато поомекне, се слагат картофите. Добре е да са малки цели, или нарязани на две и маслото, сипваме по малко от водата и задушаваме. Когато месото и картофите са готови, слагаме черния пипер и подправките.

Забележка: Ястието става много бързо, ако го сложим в тенджера под налягане, когато месото е полуготово. Всичко се насипва в тенджерата, заедно с подправките, и варим на тих огън 30 минути, като оставяме тенджерата сама да изстине.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *