Агнешко – чомлек кебап

Продукти:

1 кг агнешко месо, кромид лук 4-5 глави /3 връзки зелен лук/, 3-4 картофа, 4-5 лютиви печени пиперки, 1 глава чесън, 1 ч.ч. вода с 1 с.л. брашно, 2 с.л. олио, 2 с.л. брашно, 1 с.л. червен пипер, 1-2 дафинови листа, 1 каф.л, чубрица, 8-10 зърна черен пипер, 1 ч.ч. вино.

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на ситно и се задушава с мазнината, запържваме го с червения пипер и слагаме лука, като продължаваме да задушаваме още 10 мин. Насипваме всичко в тенджера под налягане, слагаме всички подправки, водата с брашното и виното и варим 60 мин.

Поднасяме ястието с картофено пюре.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *