Конфитюр от Круши

Измийте 3 кг. узрели круши и ги нарежете на четвъртинки, почистете ги от семето и ги поръсете с 1.5 кг, захар. Оставете ги да престоят една нощ. На следващия ден ги сложете да се варят на умерен огън, залети с 2.5 чаши вода, 3-4 карамфилчета и малко канела на пръчици (може да заместите канената с индрише). Когато сиропът се сгъсти като за сладко прибавете 2 лъжички винена киселина. След 2-3 минути свалете конфитюра от огъня и го насипете горещ в добре изсушени и затоплени буркани.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *