Круши с вино

Обелете, разрежете на половинки и почистете семките на 8 круши. Поръсете ги с 200 гр захар, залейте ги с 600 мл бяло вино и ги варете на тих огън около половин час. Прецедете ги и варете получения сос до сгъстяването му. Добавете към сгъстения сос 4 жълтъка и 100 мл бяло вино и разбийте добре на водна баня до получаването на пухкав крем. Поставете крушите в тавичка, залейте ги с крема и ги запечете. Сервират се горещи.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *