Кюфтета от нахут

Продукти:

2 ч.ч. нахут, 2 глави кромид лук, 3 яйца, 1 ч.ч. олио, брашно – 1 ч.ч., черен пипер, 1\2 връзка магданоз, 1\2 връзка копър, сол на вкус.

Начин на приготвяне:

Нахутът се накисва във вода за една нощ, след което се трие между дланите, за да се махнат люспите. Сваряваме нахута в подсолена вода, изцеждаме водата и го смачкваме с преса, или го претриваме през гевгир. Прибавяме ситно нарязания лук, копър, магданоз, яйцата, черния пипер, брашното, сол на вкус и оформяме топки за кюфтета. Пържим в сгорещената мазнина. Ако сместа е рядка, се пуска с лъжица.

Поднасяме кюфтетата с кисело мляко и чесън за тези, които не постят.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *