Овнешко гювеч

Продукти: 2 кг месо, 3 глави лук, 2 моркова, 2 чушки, 1 кафена чашка грах, консерва, 1-2 чушки, 1 кафена чашка грах консерва, 1 кафена чашка гъби, 1 ч.ч. зелен фасул, 1 тиквичка, 1 патладжан, 2 ч.ч. домати, 4-5 картофа, 1 ч.л. черен пипер, 1\2 връзка джоджен, 1 връзка магданоз, 1 дафинов лист, 1 ч.л. червен пипер, 1 кафена чашка олио, 1\2 връзка копър.

Начин на приготвяне: Месото се нарязва на късове и се задушава в собствената си мазнина, след което слагаме червения пипер и заливаме с гореща вода. След 30 минути се задушават в олиото нарязаните лук, моркови, чушки, патладжан и тиквичка като се прибавят към месото. Слагаме и нарязания джоджен, дафиновия лист и черния пипер. Когато месото е почти готово, слагаме нарязаните картофи, настърганите домати, гъбите, граха и зеления фасул.

Ястието се изсипва в тава, или пръстен съд, слага се нарязания магданоз и печем в силна фурна. Поръсваме готовото ястие с копър.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *