Орехово руло с маслен крем

Продукти.

За блата:

4 яйца, 60 г пудра захар, 80 г смлени орехи, 240 г брашно.

За крема:

150 г краве масло, 200 г пудра захар, 2 супени лъжици брашно, 0,400 г прясно мляко, 50 г шоколад (2 супени лъжици какао).

Приготвяне

Яйцата и захарта се разбиват до побеляване. Прибавят се смлените орехи, смесени с брашното. Всичко се разбърква и се. изсипва в правоъгълна тавичка, застлана с хартия. Пече се в умерена фурна до бледорозово. Изпеченото тесто се обръща върху кърпа и се навива на руло.

На крема:

Млякото и брашното се варят до сгъстяване и се оставят да изстинат. Маслото се разбърква със захарта  до побеляване и към него по малко се изсипва от изстиналата смес. Всичко се разбърква добре. Полученият крем се разделя на две. Едната половина остава светла, а към другата се прибавя един малък шоколад, разтопен с 2 – 3 лъжици прясно мляко. Ореховото тесто се развива от кърпата, пълни се. със светлия крем и отново се навива. Отгоре се намазва с тъмния крем и се украсява с печени обелени бадеми.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *