Пилешка салата с цитруси

Продукти: 600г сварено пилешко месо,1 червена пиперка,1 оранжева пиперка,1 портокал,1 мандарина,4 резена пушено сирене,3 супени лъжици мариновани червени боровинки,1 чаена лъжичка соев сос,1 кисела краставичка,1-2 моркова,лимонов сок,бяло вино,орехови ядки,фъстъчено масло,сметана,олио,сол,салата,маточина,зелени маслини.

Приготвяне:Оставяме нарязаните на дребно цитруси в бяло вино,а в друг съд с вода слагаме ореховите ядки,за да омекнат и после да отделим лесно горната люспичка,Престояват една нощ.Изпичаме пиперките,обелваме ги,почистваме от семето и смиламе.Пилешкото месо накъсваме на ситно,поръсваме със смес от соевият сос,лимонов сок и олио,за да получим марината,в която месото престоява няколко часа на студено място,а за да уеднаквим ароматите,капваме няколко капки сок от мандарина.Сваряваме и наситняваме на кубченца морковите.разбъркваме всички отцедени продукти.Прибавяме нарязаното на дребно сирене,разпределяме върху листа от зелена салата.Украсяваме със зелени маслини и листа от маточина.Шприцоваме отгоре обърканото със сметана фъстъчено масло,сгъстено със смелени орехови ядки.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *