Пита за Андреев ден

Продукти: 1 кг брашно, мая колкото локум, 1 с.л. захар, 1 ч? сол, 5 с.л. олио, топла вода, 3 яйца.

Начин на приготвяне: С малко топла вода, брашно и захарта се приготвя кашичка, която като шупне се слага в кладенчето от брашното.

От яйцата оставяме 1 жълтък за намазване. Омесваме хубаво гладко тесто, което се намазва с олио и оставяме да удвои обема си.

От тестото се откъсват малки топчета, които разтягаме с ръка, навиваме на малък фитил и завиваме като охлюв. Така нареждаме охлювите около 45-50, като наново втасват. Готовата пита се намазва с разбит във вода жълтък и се пече в умерена, предварително загрята фурна.

Поръсваме с водичка и завиваме в кърпа.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *