Телешко варено

Продукти: 1кг телешки джолан,1 глава лук,2 моркова,малко парче от глава целина,3 картофа,2 домата от буркан,1/3 парче масло,хрян,оцет,магданоз,черен пипер и сол на вкус.

Приготвяне: Джоланът се насича на парчета и се залива с вряла вода.След като водата кипне,се излива,а джоланът се поставя в студена вода.Вари се на силен огън,докато кипне,след това се посолява и се вари на тих огън заедно с нарязаните моркови,целина и лук.Когато месото омекне,се прибавят нарязаните на  парченца картофи,а след 20 минути ситно нарязаните домати.След сваряването им се добавя маслото и се поръсва със ситно нарязан магданоз и черен пипер.Отделно се поднася настърган хрян,подправен с оцет и сол,и парчета лимон.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *