Козуначени саварини

Продукти: Козуначено тесто, масло, 1 ч.ч. захарен сироп, 1 ванилия, сок от лимон, пудра захар, кокосово брашно, орехови ядки. Начин на приготвяне: От готовото козуначено тесто се късат малки топчици, които се слагат в малки формички, предварително намазани с масло. Изпичат се в предварително затоплена фурна. Изваждат се още топли, нареждат се в чиния и … Continue reading "Козуначени саварини"

Виж още

Пълнено печено пиле със спанак

Продукти: 1 пиле, 500г спанак, 150г сирене, 2 яйца, 1 глава лук, 1 кафена чашка сварен ориз, щипка черен пипер, джоджен, 1/2 връзка магданоз, сол на вкус, 1 пакетче масло-125 г, 1 чаена чаша вода. Приготвяне: Спанакът се нарязва на ситно и се попарва с гореща вода. Изцежда ме го. В голяма купа слагаме спанака, … Continue reading "Пълнено печено пиле със спанак"

Виж още

Спаначена крем супа с орехи

Продукти: 500гр спанак; 3 картофа; 2 супени лъжици орехови ядки; 50мл зехтин; 2 яйца; 2 щипки настъргано индийско орехче. За пържените хлебни кубчета: 3 филийки хляб; 3 скилидки чесън; 2 клонки пресен риган; 4 супени лъжици зехтин. Приготвяне: Картофите се обелват, нарязват на ситно и се сваряват. Когато са полуготови,се добавя спанакът и се варят … Continue reading "Спаначена крем супа с орехи"

Виж още

Мешана вегетарианска салата

Продукти: 1 маруля; 3 домата; 1 връзка зелен лук; 150 г мариновани печурки; 60 г препечени кубчета от бял хляб; 6 супени лъжици зехтин, сол, черен пипер. Приготвяне: Всички зеленчуци се нарязват и объркват. Зехтинът и подправките се разбиват хубаво и с тях се полива салатата. Отгоре се поръсват запържени в малко масло кубчета хляб.

Виж още

Зеленчукова салата с кашкавал

Нарежете на колелца 1 обелена прясна краставица; 2 стръка зелен лук-на дребно; 3 домата- на полумесеци; 100 г кашкавал- на кубчета.Смесете продуктите и ги разбъркайте.Поръсете салатата с 1/2 връзка наситнен копър,2-3 супени лъжици зехтин,сол на вкус.Преди поднасяне поръсете салатата с 50 грама белени слънчогледови семки.

Виж още

Супа от коприва с маслини

Половин килограм връхчета от коприва се измиват и се нарязват.Запържват се с олио заедно с 2 ситно нарязани глави лук и 1 голям настърган морков.Всичко се залива с 6 чаени чаши вода,подправя се със сол и черен пипер на вкус и се вари.Двадесетина минути преди да се свали тенджерата от огъня се прибавят шепа почистени … Continue reading "Супа от коприва с маслини"

Виж още

Лесен козунак с тесто в хладилник

Продукти: 5 яйца, 2 ч.ч. захар (кристална), 1 ч.ч. топена мас (може и олио или мас + масло), 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.ч. прясно мляко, мая (колкото локум), 1 ч.л. сода за хляб, щипка сол, 1 кг  брашно (малко повече от 1 кг), кората на един лимон, орехи, портокалови кори, стафиди. Начин на приготвяне: … Continue reading "Лесен козунак с тесто в хладилник"

Виж още

Великденски козунак 2 вариант

Продукти: 3 яйца, 1 кг брашно, 1 ч.ч. кисело мляко, 2 кафени чашки захар, 1 кафена чашка мас, 2 с.л. масло, 2 броя ванилия, кората на 1 лимон, орехови ядки, портокалови кори, 1 с.л. коняк. За закваската: мая (колкото локум), щипка сол, 2-3 с.л. затоплено прясно мляко, 1 с.л. брашно. Начин на приготвяне: Маята се … Continue reading "Великденски козунак 2 вариант"

Виж още

Великденска погача

Продукти: Брашно (около 1 кг), 4 с.л. олио, 2 ч.ч. прясно мляко, 1 ч.л. сол, 1 с.л. захар, мая колкото локум, 12 пакетче масло, 15 белени бадема, 3 яйца. Начин на приготвяне: В купичка захващаме маята със захарта, 2 с.л. брашно и топла вода, след което в подходящ съд се изсипва захванатата мая в кладенче … Continue reading "Великденска погача"

Виж още

Рибена чорба

Продукти: 500 грама риба, 2-3 глави кромид лук, 2 моркова, 2 домата, 12 глава керевиз, 4-5 скилидки чесън, 1 люта суха чушка, 1 дафинов лист, девесил, зърна черен пипер, оцет, 1 кафена чашка олио, сол. Начин на приготвяне: Добре измитата риба се сварява в подсолена вода и се изважда с решетъчна лъжица. В рибения бульон … Continue reading "Рибена чорба"

Виж още